2025年04月24日

天然酵母黑麦无油列巴，黑麦粉350g，高筋面粉150g，桂圆天然酵母120g，奶粉10g，水280g，碱水10g，盐6g，代糖25g，坚果果干随意。最近爱上碱水面食，面包里面尝试放点碱水尝尝啥味道。烘焙板220度烤20分钟后转206度烤15分钟。

4天前