2025年04月26日

准备夏天到就会多食瓜果带点汤水，今日这个系苦瓜猪肉汤，买点新鲜的莺歌嘴骨肉或扇骨底都可以无甘肥腻，可以自行喜爱加粉肠，猪脷，猪心等
鲜猪肉就不用飞水，但肠我都会用热水淋一下先。
先洗去肉的血水，再再点盐来腌个底味，冻水落肉加二片姜片，滚之后清理下面头的血沫，再加粉肠，白豆落去煲大概三十分钟关火焗一下，食前十分钟水滚后放苦瓜一齐煲

8天前