做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

受不了奶味，把125克牛奶换成水108克，黄油30克换成黄油10克➕猪油10克，10克奶粉换成10克面粉，糖减至15克，其余照菜谱执行。

没有厨师机，用柏翠面包机程序17自定义和面重复揉两次➕程序15搅拌一次，然后拿出来整形。

整形完毕放进烤箱发酵，烤箱发酵温度偏高，把箱门打开一点发酵。

发到2－2.5倍大。取出来刷蛋液，撒芝麻。同时烤箱预热。

放烤箱中下层，非常成功。

04-27