KsKitchen
做过
椰蓉辫子排包
之前有冷冻的老面120g,就拿来做了。
因为没有种面团,所以按老面的重量倒算,算来算去,主面团按配方的2.5倍来做。糖的话就放了50g,有20g是用蜂蜜代替了。鸡蛋放了俩,加了30g左右的奶油奶酪,最后面团大概760g,和配方差不多哈哈。
乱倒腾的配方,味道也不错,不会太甜,烤出来状态刚刚好~#下午茶•2025年4月27日#
04-27