超柔软绵润的牛奶吐司｜中种法

这个配方口感深得我心，第三刷。170.200，中途加盖锡纸。顶部上色就不会那么深了。我自己还多加了10克糖，鸡蛋是一整颗。液体多用了20克化酵母。反正我挺喜欢这个味道的。

04-27