含宣软饼皮做法、自己在家也能做出馅料十足、超拉丝的美味诱人披萨

高粉300，酵母3克，水125克，鸡蛋约50克，黄油➕猪油共15克，白糖10克，盐3克。

柏翠面包机程序17自定义和面一次，然后加入黄油和猪油，用程序15搅拌和面一次。发酵两倍大。拿出来分成两份，松弛10分钟。擀圆，放披萨盘里，发酵20－30分钟，至饼胚微微变厚，拿叉子戳一圈，中间戳成网状，要戳到底。

进烤箱中层。200℃烤五分钟。

拿出晾凉，封保鲜膜，放冷冻。

放在披萨盘里烤的太厚了哈哈哈，可能是披萨盘容量有限，它只能往上延伸，所以特别厚。

另一张放在方盘里烤的，薄一点，可能是方盘够大，披萨往四周延伸了。

下次试试分成三张。

3天前