2025年04月29日

羊杂汤
跟着吕小厨的视频做的，自己稍微改了下
羊杂清洗干净，羊肠切开去掉肥肉，焯水后热油炒干到有点焦加入一点高度白酒，加开水，大火煮15分钟加盐，出锅前加白胡椒粉
碗里放薄荷，香菜，五香粉，到入羊杂汤和煮好的龙口粉丝，加辣椒油
第一次做，味道还可以，但是还是没有羊肉米线那个味，不知道老板加的什么香料

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