2025年04月30日

新入了带把手的baking dish，比原来玻璃的那个方便多了，大了一圈貌似还深了点，正好可以搞四层。今天节省时间没有拿牛奶熬白酱，用ricotta cheese➕一颗🥚代替效果也不错的。920g瘦牛肉碎，两大罐去皮🍅熬的牛肉酱刚刚好用完！一切都恰到好处😎

✅肉酱配料：
Ground meat 920g
onion 2 (medium size)
garlic 5 - 7 cloves
olive oil 2-3 tbsp
chopped tomatoes 400g x 3 cans
salt to taste
Red chili powder 1 tsp
black pepper crushed 1 tsp
dried basil 2 tsp
dried oregano 2 tsp
tomato paste

✅白酱配料：
ricotta cheese 475g一盒
1 large egg •
1/2 teaspoon salt •
ground nutmeg

✅其他配料：
fresh basil or parsley
mozzarella cheese
parmesan cheese
1 pound lasagna noodles（如果需要泡开提前准备）

第一层：底部一层用番茄和少许橄榄油防粘（肉酱也可），铺满lasagna noodle，肉酱，fresh herb，patmesan cheese，白酱，mozzarella cheese
第二层：lasagna noodle，肉酱，fresh herb，patmesan cheese，白酱，mozzarella cheese
第三层：同上
第四层：同上
盖锡纸前喷油或插牙签防粘，375℉ 60分钟，打开锡纸boil 5分钟cheese上色即可。

04-30