下午茶•2025年4月30日

QQ糯糯的冰皮小甜点😍

用料：冰皮月饼皮预拌粉200g，豆沙馅料400g，沸水200g

步骤：
1.在容器内加入预拌粉，倒入沸水用刮刀搅拌均匀；
2.待放至室温后，用手揉至面团均匀无颗粒感；将面团分成2份，一份原味，一份加入1小茶匙抹茶粉，成为两个颜色的冰皮月饼面团；
3.面团分别搓成长条，随意并拢，面团分割搓圆，包入馅料再次搓圆，滚一层炒熟的糯米粉，防粘，放入模具中，按压脱模，用软毛刷轻轻刷去浮粉即可

小提示：压出来的月饼要马上用保鲜盒密封，以防不测水份流失；密封冷藏后口感更佳👍😍
#下午茶•2025年4月30日#

3天前