就那么简单的黄金糕

这次的黄金糕。白天室温27度，发酵了两个小时，减糖,各6g做的，

因为蒸烤箱,上下火是同步调节的,所以在上面放了一个烤盘,把黄金刚放在最下面一层。上面盖了2层锡纸。190度烤30分钟没有熟透。用牙签插进去会有粉状带出来。

随后180度烤了15分钟，拿掉锡纸以后180度又烤了15分钟。

总结: 底部偏硬，中间有个大泡，

04-30