空气炸锅版「酥炸金针菇」

▲雪榕金黄金金针菇200g，顺根部切分成扁片儿▲鸡蛋2个+生抽10g+黑胡椒粉搅匀▲蛋液均匀涂抹金针菇片，蛋液如有剩余，留作他用▲敲撒面粉，让蘑菇片均匀沾满面粉▲菇片正反面都喷些油，尽量展开放在烤纸上▲烧烤粉：3g孜然粉+2g辣椒粉+2g盐拌匀，在蘑菇上敲撒少许▲200度/15分钟▲时间过半时，把蘑菇片儿翻面，再喷些油，敲洒少许烧烤粉。
▲若蘑菇片摆放均匀，出锅时口感应该是整体焦脆，偏淡口。然后可蘸烧烤粉食用。

04-30