下午茶•2025年5月2日

#下午茶•2025年5月2日#
巧克力冰淇淋

淡奶油200ml
白砂糖40g
蛋黄2个
牛奶50g

蛋黄、白砂糖、白醋/柠檬汁、盐搅拌均匀
牛奶小火煮冒小气泡，边搅拌蛋黄液边加入牛奶，再放入牛奶锅边搅拌边煮，煮至淡黄，放凉，加入融化后巧克力搅拌均匀

淡奶油打发2-3分钟，打发至出现小勾勾即可

蛋黄液加入淡奶油搅拌，冰箱冷冻保存

9天前