适合新手的吐司面包

减半做的，夏天酵母用了2克，糖减了一半，另外，发酵了两次，因为整形，第一次半小时（因为冰感出膜，面团26度以下，所以半小时不够，底下还有冰感），第二次40度15分钟，

下次要用冰牛奶，冰鸡蛋，带点冰渣，面包桶也要冰一下，

还是很软，很拉丝的，只是我还是觉得手套膜不够，因为我没注意面团温度。

170度烤20分钟，表面可以刷牛奶，鸡蛋，蜂蜜，我什么都没刷，有点开裂。

只是记录自己做过的，方便下次查看。

05-02