凉拌牛筋

自创牛蹄筋拌茄子。蒸熟的长茄子和已经煮熟的牛蹄筋 ，用大蒜末，香菜碎，放点盐，薄盐生抽，放点陈醋，一点点松茸鲜，热油炝香大蒜末，搅拌几下。好吃的不得了。

9天前