四拼小餐包（菠萝包/蒜香包/雪芙包/香肠包）

奇亚籽吐司 #吐司吐司🍞🍞#
起因是吃了小家伙在赵一鸣买的奇亚籽吐司。然后想起家里有奇亚籽。正好刷到奇亚籽面包。
配方来自抖音《AliKitchen阿栗的厨房 》
奇亚籽20g.
水45g.
牛奶140g.
酵母4g.(我用的鲜酵母*2.5) .
糖30g.
蛋1个.
面粉300.
盐3g.
黄油40g.
高糖吐司*2.面团6*185g.温度160下180.最底层。30分钟。多余130克面团放冷藏做老面了。下次同等比例减少一下。很不错的配方 ❤️❤️❤️

4天前