我的烘焙设备

【12分钟出手套膜❗️千元厨师机就买它】
新出的高比克007画境厨师机，颜值太高了，一眼心动 😍
米白色机身，顶部是一个5.16英寸大彩屏，有6大智能菜单/多段编程/计时定时。
机身压铸铝材质，重9.8KG，底部6个吸盘，打面不晃动
800W商用级动力，12分钟快速出膜
6升打面桶，可以打1000g干粉（4个450克吐司）、40个馒头、1000ml淡奶油、15个蛋白（5个6寸戚风蛋糕，或3个8寸戚风蛋糕）
打面桶和搅拌配件，都是食品级304不锈钢材质
还有很贴心的设计，有三灯珠照明设计，打面方便观察。抬头断电，更安全。一键长按关机（常用无需拔插头）
有拓展功能，一机多用。一台机器等于揉面机＋打蛋器+料理棒+沙拉机＋压面机+绞肉机＋切菜机+灌肠机+面条机

👏12分钟出手套膜详细打面流程：
自定义模式定时7分钟
先2档打10秒
转3档打10秒
转4档打30秒
转5档打10秒
转6档打6分钟
暂停加入黄油和盐
自定义模式定时5分钟
先4档打1分钟
转5档打1分钟
转6档打3分钟
打出手套膜，共12分。
我的面团打好温度22.6度
⚠️⚠️夏天要严格控制好面温，用冷冻的面粉、冷藏或者冷冻的冰块牛奶、鸡蛋、冷冻过的桶和打面钩、加黄油前再次测温，如果温度超过22度，把面团拿去冷冻，降温到15-19度再打。室温23度左右的情况，加黄油后，基本每打1分钟就会升温1度。

#我的烘焙设备##午餐•2025年5月11日#

昨天 13:05