香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼

两面的鱼皮都剥掉了，不算难剥。懒得拿淀粉，直接小火煎了。可能煎过头了吧，虽然没焦，但是鱼肉感觉不嫩。或者红烧更合适？

05-12