粽子粽子

#粽子粽子# 记录一下，留着自己看，记性不好，年年做，年年忘。

梅花肉1斤，糯米3.5斤，咸蛋黄20个 ，栗子。
一、梅花肉腌制5小时，高压锅20分钟：黑胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、老抽、姜丝、葱段、花生油。
二、米浸泡到可以捏碎：盐、糖、生抽、老抽，腌制3小时以上。
三、红葱头油：先炒香菇，再炒泡过的糯米

05-13