【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态

谢谢小高姐的配方，真的是不败的戚风蛋糕，没让第一次做戚风蛋糕的我气疯😝 宿舍没有烤箱用的是电饭煲蒸蛋糕，蛋糕蒸了45分钟，闷了五分钟开盖，很惊喜，开盖的一瞬间蛋糕没有回缩😚 但是倒扣的时候着急忘记垫东西把蛋糕压扁了😂
现在也看不出来放凉之后会不会回缩😔 蛋糕的口感松软，75g糖甜味适中，下次试一下不放油，糖也减量，加些果干来增加甜味，看看做出来的蛋糕会是什么样子的😏🤔#宵夜•2025年5月14日#

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