极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

第二次卤了，发现第一次居然没有拍照留念
第一次卤的时候尝了味道感觉太单薄了，对这个大家都夸的菜谱大失所望“啊，也就这样嘛”。但是卤完晾凉分装完成第二天拿出来煮面条吃就给我惊艳到了，我麻溜收起了我前一天卤肉时对本菜谱的“大不敬”，很清香的牛肉本身的味道，没有一丝腥味也没有多余的香料遮盖，真的是淡口人的心头爱了。
前两天又想起来卤点肉，翻出菜谱再次卤肉，发现这次比上次肉色更鲜亮更好看，今天还是煮面来吃了，柔韧细腻，味道刚刚好，下次还做！

24天前