东菱面食机

#东菱面食机# 300g山姆高粉➕3g干酵母➕135g水（我倒多了144）➕一个蛋（所以拿了小的土鸡蛋可能40g左右）。西点模式20mins，中间10mins抱团后➕5g黄油🧈2g盐🧂。醒面模式60mins。今天的面非常不粘可见不同方子成功率不同啊。分60一个放在托盘。但20分钟发酵后觉得还是不放纸托的更像pizza。200度烤5分钟定型。冷却后：加上口蘑彩椒蜂蜜火腿蟹柳芝士。要吃的时候200烤150分钟。👍很香#晚餐•2025年5月15日#

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