让人流口水的水煮牛肉，鲜香嫩滑#小白也能做的年夜菜#

牛肉，豌豆苗，金针菇水煮，放了豆瓣酱调味，其他调料都没放，很清甜。金针菇先煮了5分钟，在放豆苗，水开再放牛肉煮了两分钟，因为是砂锅，会持续加温，所以煮得有点过了，金针菇煮太烂，出锅后吃的时候太烫嘴。
金针菇先煮3分钟应该够煮熟了，牛肉煮一分钟可以关火。热天最好不要用砂锅煮，不然吃的时候太烫。

05-16