2025年05月17日

鸡蛋冷水下锅煮10分钟，大概水开后煮3分钟，焖2分钟，捞到凉水中，然后磕一下滚一圈，然后锅中放：冰糖两三块、葱三段、姜两片、花椒、桂皮、八角、小茴香、香叶、茶叶（最好是红茶），酱油、老抽各半勺、盐两勺、白糖一勺。开水煮10分钟后，焖一夜。

05-17