超好吃有豆豆的豆沙包，一次发酵（红豆包）

第三次做豆沙包，400g中筋面粉+170克黑麦面粉+170克全麦面粉+500g水和的面，全麦面粉比较吸水，加的水会比普通面粉多10%左右，全麦面粉做出来的豆沙包皮口感会更紧实一些，不像普通面粉做出来那么松软，但是会有浓浓的麦香味，下次可以试着调整一下全麦面粉和普通面粉的比例改善口感。#晚餐•2025年5月17日#

05-17