2025年05月23日

📝材料准备：
半只鸡（建议选三黄鸡）
五指毛桃一捆（网购或菜市场都有）
红葱头4个
姜葱蒜适量
生抽4勺
料酒1勺
花生油3勺
盐、少许味精

1️⃣腌制鸡肉
鸡+姜葱+生抽2勺+盐、料酒、油各1勺+味精
抓匀腌制1小时以上

2️⃣焗制开始
锅底铺洗净的五指毛桃+红葱头+姜片+花生油2勺
锅热后放入鸡块
中小火加盖焖焗5分钟

3️⃣调味收尾
开盖加剩余2勺生抽
继续加盖焗8分钟
翻动鸡块后再焗5-7分钟

小贴士：锅具密封性不好可以加少许淀粉水防焦

真的超级简单！五指毛桃的特殊香气让整道菜都高级起来了～周末做给家人吃被夸惨了！
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30天前