2025年05月25日

鲁邦种馒头
酵头（酵种40+中粉100+全麦粉20+水60）和面，过夜
酵头+中粉320+水120~160
和面、分剂、多揉面、二发至轻盈，冷水上锅，开水蒸15分钟，关火焖5分钟。

3天前