汤圆馒头 汤圆这么做 给肉包子都不换 Q弹软糯不腻 特别拉丝 附细节视频详解

汤圆馒头：用的二发，中粉500，水256，酵母5，混合发酵1倍大。分剂子包入冰冻汤圆，我用的是中号汤圆，没解冻，由于剂子分大了，包入一个汤圆，感觉馅有点少，又加了两勺红糖粉，夏天发酵得比较快，水上汽之后入锅，中小火蒸13分钟，焖10分钟即可。成品不错，没有爆浆（皮要稍微厚点，全程中小火）里面汤圆熟了，芝麻馅和红糖都有流心。

15天前