台式红烧半筋半肉

感谢作者的食谱，实在太好吃了。
和原配方的不同之处：
1. 用的红油豆瓣酱，上色很漂亮。
2. 牛筋没有事先用压力锅处理，炒过后直接和牛肉一起入高压锅。 半小时后加入胡萝卜，再压10分钟。 不过我用的高压锅是快速的比一般高压锅压力大。
#晚餐•2025年5月29日#

05-29