2025年06月01日

火腿披萨

提前一天炒了芹菜胡萝卜洋葱西红柿肉酱。
蔬菜炒干水分后加入肉沫翻炒变色，加入黑胡椒盐，再加番茄和番茄酱，加水小火煮至粘稠后加入罗勒碎和适量黄油，装盘冷却备用。

300克高粉
10克黄油
3克盐
10克糖
210克水（可酌情减量）
每15分钟折叠一次，3次之后开始发酵至2倍后切分面团，整形，依次铺上肉酱，彩椒圈，香肠及芝士。
整形时开始预热烤箱10分钟。入炉后上火250，下火230烤18分钟。

14天前