在家你也能学会的潮汕猪肉饼

#晚餐•2025年6月5日#
今日晚餐：煎蒸肉饼、孜然洋葱炒牛肉、鸡蛋炒刺嫩芽、玉米胡萝卜排骨汤。
饮料：柠檬可乐。

昨天剩下的山药肉馅冷藏了一晚上起胶了，加了一些淀粉、盐、胡椒粉、老抽（调色），蒸了一块肉饼。今天煎一小块尝尝，其他冷冻起来以后煮面吃。

淀粉加得不多，没有加小苏打和蒜酥，口感不够弹。

18天前