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今日午餐
双椒肉丝
1. 猪里脊肉洗净切丝，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。
2. 青椒、红椒洗净去籽切丝，葱切段、蒜切末备用。
3. 锅中倒油，油热后放入腌制好的肉丝，炒至变色后盛出。
4. 锅中留少许底油，放入葱段、蒜末爆香。
5. 加入青椒丝、红椒丝翻炒至断生。
6. 倒入炒过的肉丝，继续翻炒均匀。
7. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

豇豆炒香肠
1.锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入豇豆段焯水2 - 3分钟，至豇豆变绿变软，捞出过凉水，沥干水分。
2.锅中倒入适量食用油，油热后放入香肠片煸炒，炒至香肠出油、微微卷曲，盛出备用。
3. 锅中留少许底油，放入葱段、蒜末炒香。
4. 加入豇豆段翻炒均匀，再加入炒过的香肠片继续翻炒。
5. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

5天前