无糖无油的黑芝麻核桃面包(空气炸锅)

1、牛奶170克、酵母3克、盐2克、糖10克、50克鸡蛋1个，搅拌均匀。加入250克全麦面包粉、一撮黑芝麻、一大把混合坚果，搅拌均匀，静置30分钟。
2、手沾水反复折叠面团10来次，静置醒发半小时，重复折叠步骤，静置醒发至2倍大。
3、将面团取出排气，整理成正方形，再像叠被子一样叠起来，封口处捏紧，整理好形状，放入空气炸锅中醒发至1.5倍大。
4、表面洒一点面粉，用刀划几道花纹，155度烤20分钟，翻过来再烤10分钟。

这个方子烤出来份量比较多，下次可以减半。

8天前