午餐•2025年6月12日

#午餐•2025年6月12日#
#一日一餐一人食#
醋蒸鸡

一只土乌骨鸡鸡腿，料酒白胡椒粉腌制后冲洗干净
大量姜丝
1勺（5ml量勺）黄剁椒
2勺红剁椒
1勺豆豉
1勺茶油
1勺蒸鱼豉油
5勺镇江香醋
蒸35分钟。

网购的辣妹子两种剁辣椒好辣，下次可以少放一勺。醋3-5勺都可以。吃掉鸡腿，剩下的汤汁喝了两勺，觉得留着白水煮点大白菜冬瓜之类用它当蘸水卤汤应该不错。

2天前