师傅13年教我的提拉米苏食谱 一直用到现在

提拉米苏。#下午茶•2025年6月14日#
就是这个味，喜欢。
马斯卡彭液稍有流动性能让饼干吸收点水份会更好一些。
马斯卡彭240；蛋黄30g（约2个）+细砂糖25g+牛奶30g；淡奶油120g+砂糖8g；吉利丁片2.5g（半片）冰水泡软隔水融化。咖啡力娇酒6g。 （或1一2g）

15天前