早餐•2025年6月15日

记录原面香园up主好配方如下
高筋面粉250克，高糖酵母2克 清水140克
酵母和水混合加入粉内
揉至无干粉即可室温1小时后放冷藏16小时
高筋面粉 250克 盐6克 冰牛奶130克 高糖酵母2克
糖100克 奶粉30克 黄油60克
厨师机搅拌均匀出手套膜，用了冰袋外面，我家厨师机大概11分钟出膜，直接分割，大小安自己喜好，我分100克，揉圆，拿第一个揉圆，擀面杖轻轻擀面，四周薄中间厚那种，放馅，虎口收好，烤箱预热发酵功能，放热水发酵，大热天20分钟看看状态，2.5倍大，同时预热烤箱风炉180°23分钟左右，在去刷全蛋液表面装饰点黑芝麻，出炉后刷融化的黄油。

面香园的黄油面包配方，我放了绿豆肉松馅，50％中种法，很柔软，晚上只吃了凉拌黄瓜，饿了拿来一吃，确实很柔软，真是借鉴学习省心省力的好方法。#早餐•2025年6月15日#

14天前