滑肉配方(适用猪/鸡/牛/羊)(转)

第一次做很成功，唯一的缺点是肉片切的太厚啦😂😂抓淀粉那一步没有按照方子来，是借鉴了别的方子，用温水把红薯淀粉化开，倒进肉片里，肉片粘稠又不滴落的状态，水一直保持微沸腾的状态下肉片，过一会再中火煮。
#滑肉#

11天前