老南昌特色---冰糖发糕

用粘米粉做的，前一晚做，第二天感觉还有点粘手，吃起来中间有点硬，可能是粉沉淀的缘故，水开后倒进去蒸的，可能是太稀容易沉淀，用硅胶膜，没抹油也蛮好脱模的，按方子加的糖，吃时不觉得太甜，过后又觉得有点腻

25天前