下午茶•2025年6月20日

记录一下：
1.甜面包：高粉250克，冰水150克，干酵母：2.5克，糖20克，奶粉10克，出厚膜后黄油20克，盐2克
2.内馅：酸奶卡士达酱（安慕希酸奶200克，柠檬汁10克，糖5克，盐0.25克，玉米淀粉10克，煮沸后加入黄油20克）
3.淋面：椰蓉酱（全蛋液35克，玉米油50克，奶粉6克，糖15克，椰蓉18克）
上火190度，下火180度，18min
#下午茶•2025年6月20日#

06-20