基础欧包 天然酵母的力量

#午餐•2025年6月21日# 交作业了，这个包真费时呀，第一次自己喂养鲁邦种历经了六天，做包用的山茶花+伯爵t150，放了核桃仁和橙皮丁，放进发酵篮整形没整好，割包粗糙了点，没有铸铁锅，用的石板加热+喷水，没有出耳朵，气孔一般，不过有胶质感，风味我很喜欢！下次努力做得更好！

3天前