超详细讲解～如何做出满满开放气孔的基础天然酵母酸面包

竟然把笔记发错了地方。应该是按照这个方子和时间来做的，230度小烤箱，铁锅盖盖35min，取盖10min，结果爆不出来，而且皮很厚。味道非常正，一点酸味都没有，纯纯的面香，用俄罗斯的高筋22%粉，感觉70%水太多了点，改成163会更挺一些，还是太烂了

06-23