厦门椰子饼（椰挞）

皮不加水加一个全蛋。馅加120g椰浆，15g牛奶。皮用了40g黄油，馅用了30g黄油。模具8寸铁盘。180℃25分钟，185℃5分钟。糖60克在馅里。皮没糖。黄油是含盐的。个人感觉要冷下来才好吃。皮不硬。#下午茶•2025年7月1日#

13天前