适合新手的吐司面包

1、配方减半做一个的时候数学不好没有减到鸡蛋，搅拌十几分钟没有变成无干粉状态才反应过来（可以先手工和一下再入机），加了粉终于可以了，不过水估计还是多了，还是不光滑。（无干粉之后直接转高速打了也可以）--加入的水或奶可以冻成冰水再加，维持低温面团
2、打了很久不出薄膜，而且黏底。最后死马当活马医，还是发了2个小时左右到80%满，放进去烤了。成果如上图。像蛋糕的组织～没有面包可以撕片的效果。不过吃起来味道不错
3、最后发现我其实用的中粉！
4、180度预热5分钟，烤箱下层垫了2个烤盘，上面烤十分钟后加锡纸。过程中调成170度。总共40分钟拿出。底很焦脆，面的上色稍显不够，切的过程会掉渣
总之算第一次面包成功…

07-03