2025年07月03日

咸蛋黄焗南瓜
●南瓜去囊去皮，切厚片。冷水下锅水开后捞出南瓜放入凉水浸泡，滤水后撒土豆淀粉，表面喷点水再撒一次，再喷一次水洒玉米淀粉裹好。
●油温热了以后放入南瓜，先10秒定型，然后再炸一会儿捞出，等油温升高后复炸一次。
●咸蛋黄压碎后用油炒出沙以后，再把炸好的南瓜放进去颠一下锅

24天前