下午茶•2025年7月4日

#下午茶•2025年7月4日# 家庭烘焙的尽头是鲁邦种馒头，天然酵种高配版馒头，鲁邦种发的面更有柔韧，更有麦香味，吃不出任何酸味。
记录一下：中筋面粉500克、鲁邦种120克、糖10克、黑芝麻粉40克、冰水260克（可以一边加水一边看面团状态增减，面粉吸水不同）。

11天前