早餐•2025年7月8日

椰香豆沙吐司
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原料：
面包粉265克，冰水145克，鸡蛋一个，白糖25克，黄油25克，盐2克，酵母粉2克，0蔗糖红豆沙，原汁椰蓉
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面包粉，冰水，鸡蛋，白糖都放面包机桶里，揉成团，密封冷藏半小时，
取出放黄油，盐，酵母粉，按和面键，揉两个程序（能拉出手套膜)，密封发酵两倍大。
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取出按压排气，擀成比吐司盒稍窄的长面片。
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0蔗糖红豆沙放保鲜袋里，擀成和面片差不多的片状，放面片上，撒上椰蓉。
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从上往下卷起来，底部压薄，接口捏严压底下。
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吐司胚放入吐司盒，密封发酵9分满，180度预热烤箱5分钟以上。
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放烤箱下层，180度烤40分钟左右，看状态出炉。
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吐司蓬松喧软，软糯香甜的红豆沙裹着椰蓉，椰香融合着豆沙香，松软好吃还拉丝！#早餐•2025年7月8日#

26天前