午餐•2025年7月10日

非预拌粉版麻薯

刚出炉的空心麻薯也太绝了吧！

轻轻咬开的瞬间，“噗”地一声，薄韧的外皮裹着空气在嘴里化开，带着淡淡的米香和一丝丝甜。嚼着嚼着，糯米的软糯慢慢在舌尖舒展，不黏牙不腻口，空口吃都停不下来。

自己做的好处就是糖度刚好，热乎劲儿裹着那份纯粹的软糯，揣两个在兜里，走在路上都忍不住偷偷拿出来啃一口——这口热乎乎的治愈感，谁懂啊！
记录一下：白糖20g，盐2g，牛奶120g，玉米油30g，中筋面粉20g，放入锅中加热搅拌均匀呈黏糊状。放凉之后打入两个60克的鸡蛋在筛入100克的糯米粉搅拌均匀，放入裱花袋烤箱上下170度烤30分钟。#午餐•2025年7月10日#

27天前