老北京芝麻酱烧饼 酥香可口层多好吃 会上瘾的小饼 附细节视频详解

评价：
没有挂芝麻。味道还行吧，外脆里软，有些腻。咽炎不适合。
备忘：
①麻酱中的油要用熟油。
②颜色好浅，下次在麻酱中加一点老抽试试。
③花椒很容易煸焦糊，小火小火小火，勤翻动，出香味关火，用余温继续煸炒。
④烧饼整好形后，放一小会发一发，再上锅烙。
疑问：
烙的时候可以不用油吗？

07-11