晚餐

玉米红萝卜炒牛筋丸丁

♦️材料：玉米1个，红萝卜1个（带泥更放心），牛筋丸5粒。
♦️做法：
❶把玉米粒剥下并洗净，沥干水备用；
💡Tips：玉米先徒手掰断，再用厨房剪小心地捅入玉米芯中间，慢慢地稍微捅深一点，再用点力左右转动一下，玉米就会纵向一分为二，这样很轻易就能把玉米粒掰下来。
❷红萝卜去皮洗净后切丁，牛筋丸切丁，备用；
❸热锅下油，加入玉米粒和红萝卜丁翻炒出香味，加少许盐炒匀（在这一步加盐是避免后面与牛筋丸一齐炒时才加盐，牛筋丸会更咸了）
❹加入牛筋丸一齐翻炒一下，再加少许水加盖稍焖煮1、2分钟至食材变软，牛筋丸充分加热了，即可装碟。
⭕味道，口感和总结：
❶牛筋丸的香，玉米和红萝卜的清甜，味道很好。
❷暂无需改进之处。

#晚餐# 2024.2.19

23天前