汤水

莲藕花生眉豆煲鸡脚/猪骨

♦️材料（3人份约6碗）：莲藕约250g，花生、眉豆各一把，猪骨约500g/鸡脚8只，海参3条，姜片数片。
♦️做法：
❶花生、眉豆洗净后，放入已加足量水的电子汤锅里浸泡一下；
❷莲藕洗净，去皮并切小块备用；
❸鸡脚剪去指甲，与猪骨一起洗净后，冷水入锅焯水，待水开将骨头里的血水充分逼出后即可捞起，与莲藕、姜片一起放入汤锅；
❹启动电子汤锅，待水开时定时1.5小时，在剩余1小时 时加入已提前泡发好的海参；
❺程序结束后下盐调味即可饮用。

#汤水# 2024.2.27

23天前