【奶酥吐司】｜抹茶+可可两种口味｜简单快手版

7月4日:双色抹茶奶酥吐司
面包粉275克
糖20克
奶粉15克
鲜酵母9克
全蛋液50克
水133克
黄油20克
水合冷藏法。面团520克。分成两份。一份加4g抹茶粉和一点水。发至九分满。预热后，165度下管10分钟，165度上下管20分钟。
抹茶奶酥馅料:黄油30g，糖粉17g。少量水。抹茶粉6g，奶粉40g。
7.6中午吃，柔软。
7.7早上吃，口感不干，还不错。

07-15